EXPERTISE TERRAIN ET COMMUNICATION DIGITALE
Restaurateur à la tête de Maison Mère Bordeaux et dirigeant de Trust Food & Co, agence de communication spécialisée dans le CHR, Victor Poenot associe expérience du terrain et pratique du marketing digital. Il connaît les enjeux des restaurateurs : faire connaître leur établissement, donner envie de venir et créer une relation avec leurs clients au-delà du repas. Également formateur en marketing, influence et communication digitale, il transmet ses connaissances auprès de plusieurs écoles, dont l’ESP, Ynov et XP School.
Pour ce webinaire, il croisera son regard de restaurateur et de professionnel de la communication pour vous aider à relier votre présence sur les réseaux sociaux à vos objectifs en salle. Comment mettre votre établissement en valeur, susciter l’envie et faciliter le passage de l’abonnement à la réservation ? Des questions au cœur de son intervention.
Il sera accompagné par l’équipe d’Obby en co-animation pour gérer le chat, recueillir vos questions en temps réel et s’assurer que chaque participant reparte avec des astuces immédiatement applicables.

La certification qualité a été délivrée à Obbyshare au titre de la catégorie d’actions suivante : actions de formation.

À la tête de Maison Mère Bordeaux et de l’agence Trust Food & Co, il associe gestion d’un restaurant et communication digitale. Également formateur en marketing et influence, il partagera son double regard pour vous aider à valoriser votre établissement sur les réseaux sociaux et donner envie à vos abonnés de devenir vos clients.

Animateur du webinaire Victor Lelaidier assure l’animation de ce rendez-vous consacré à la communication digitale dans le secteur HCR.
Échangez sur les besoins de votre établissement, les formations pertinentes et les possibilités de financement, selon votre situation et les conditions du financeur.
Découvrez les retours de professionnels qui ont choisi Obby pour développer leurs compétences et faire évoluer leurs pratiques.
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Petit fut BordeauxTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Superbe formation, j’ai appris plein de choses Lynda est patiente Claire et précise et vous aide à réaliser vos projet et à bien comprendre les outils proposés par GPT . 🧡🙏Publié sur Google![]()
Ayoub Ben AmmarTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Très intéressantPublié sur Google![]()
Dihia HammamiTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Des formations intéressantes, enrichissantes et bien organisées. Les formateurs sont professionnels, pédagogues et à l’écoute.Publié sur Google![]()
Milan DinusankaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Good traningPublié sur Google![]()
restaurant la Factory (La Factory)Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Une excellente expérience ! Une équipe très professionnelle, à l'écoute et toujours disponible. Les formations sont de grande qualité, avec des formateurs compétents qui prennent le temps d'expliquer et d'accompagner chaque apprenant. Je recommande vivement ce centre de formation à toutes les personnes qui souhaitent apprendre dans les meilleures conditions. Merci à toute l'équipe pour votre accueil et votre bienveillance !Publié sur Google![]()
UMIH LOIRETTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
L'équipe est à l'écoute, très réactive et très professionnelle, un grand merci !Publié sur Google![]()
Camille MathisTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Top soirée IA chez Obby au côté d'une communauté passionnée. I will be back.Certifié par: TrustindexLe badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus
Parce que les contraintes d’un restaurant ne sont pas celles d’une entreprise classique, CHR Académie accompagne les professionnels du CHR avec une approche concrète : identifier les besoins, mobiliser les dispositifs de financement adaptés et développer les compétences réellement utiles sur le terrain.
Rendez-vous le 29 octobre à 9 h pour explorer les leviers adaptés à votre établissement.
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Rejoignez Nahia Gorrichon pour cette session immersive.
Durée : 3 jour (21h) – Présentiel ou distanciel
Public : Toute personne qui est en charge de la communication.
Objectifs :
Points forts :
– Approche concrète et opérationnelle, centrée sur la réalisation d’un plan de communication événementiel complet.
– Cas pratiques et mise en situation, pour ancrer les apprentissages dans des situations réelles.
– Formateurs experts en communication et événementiel, avec une forte expérience terrain.
Durée : 3 jours (21h) – Présentiel
Public : Barmans, serveurs, responsables bar
Objectifs :
Points forts :
– Apprentissage complet : classiques & créations
– Techniques professionnelles de décoration et présentation
– Approche commerciale et animation du bar
Durée : 2 jours (14h) – Présentiel ou distanciel
Public : Managers, chefs de service, responsables restauration
Objectifs :
Points forts :
-Formation axée sur le management concret
-Jeux de rôles et mises en situation
Durée : 14h – Présentiel
Public : Cuisiniers, chefs, responsables restauration
Objectifs :
Points forts :
-Conforme à la réglementation en vigueur
-Formation pratique avec études de cas
-Attestation officielle délivrée en fin de formation
-Idéal pour réussir vos contrôles
Durée : 2 jours (14h) – Présentiel ou distanciel
Public : Gérants, responsables de salle, restaurateurs
Objectifs :
Points forts :
-Outils concrets fournis
-Techniques de vente testées et validées
-Application immédiate en service
Durée : 1 jour (21h) – Présentiel ou distanciel
Public : Restaurateurs, responsables communication
Objectifs :
Points forts :
– Formation adaptée au secteur CHR
– Stratégies faciles à mettre en place
– Astuces pour gagner en visibilité rapidement