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    Cette formation encadrer une équipe multiculturelle est conçue pour les encadrants et managers de proximité du secteur HCR (hôtellerie, restauration, café) qui pilotent au quotidien des équipes internationales et multilingues. En deux jours, vous développez les compétences essentielles pour comprendre les spécificités culturelles, adapter votre communication verbale et non verbale, fédérer vos collaborateurs autour de rituels communs, prévenir les conflits interculturels et gérer les situations sensibles par médiation de premier niveau. Cette formation blended (7h en distanciel asynchrone + 14h en présentiel) alterne capsules vidéo, ateliers collaboratifs, jeux de rôle et études de cas concrets issus du terrain HCR. Certifiée Qualiopi, elle est finançable par votre OPCO et s’adresse aux chefs d’équipe, seconds, responsables de salle, cuisine, bar ou hébergement souhaitant transformer la diversité en levier de performance collective.



    Objectifs de la formation

    • Comprendre les spécificités culturelles et identifier ses biais/repères en situation professionnelle HCR
    • Adapter sa communication (verbal/non verbal, registres, langues) en clarifiant consignes et attentes
    • Fédérer une équipe multiculturelle via rituels simples, règles de collaboration et reconnaissance
    • Prévenir les conflits interculturels et traiter les situations sensibles par médiation 1er niveau / désescalade

    Durée

    • Formation de : 21 heures – 3 jours (7h en distanciel asynchrone + 14h en présentiel sur 2 jours)

      Public visé

    Encadrants et managers de proximité HCR (salle, cuisine, bar, hébergement), chefs d'équipe, seconds, référents de site encadrant des équipes internationales/multilingues.
    

    Prérequis

    Aucun prérequis n’est nécessaire pour suivre cette formation.

    Contenu de la formation

    Module 1 : Repères interculturels et communication HCR – Jour 1 Matin (3h30)

    • Dimensions culturelles utiles en contexte HCR : impacts sur hiérarchie, temps et service
    • Auto-diagnostic de ses propres repères culturels
    • Langages et styles de communication : direct/indirect, implicite/explicite, non-verbal
    • Déclinaisons pratiques comptoir/salle/cuisine
    • Du malentendu au bon fonctionnement : cas typiques, clarification, accords d’équipe

    Module 2 : Adapter sa communication managériale – Jour 1 Après-midi (3h30)

    • Adapter consignes, briefings et entretiens individuels
    • Ateliers IA : micro-reformulations multilingues (FR↔EN/ES/PT)
    • Situations sensibles et recadrage respectueux : retards, hygiène/sécurité, priorisation service
    • Scripts et entraînements pratiques
    • Rituels d’équipe et standards communs : co-construction de règles, tableaux visuels, parrainage
    • Rituels d’ouverture et de fermeture de service

    Module 3 : Fédération, organisation et pilotage – Jour 2 Matin (3h30)

    • Réveil pédagogique : activité collective d’ancrage des connaissances
    • Fédérer autour d’un cap commun : vision, valeurs, objectifs quotidiens, inclusion et reconnaissance
    • Organisation et coordination multiculturelles : définition des rôles, binômes linguistiques, briefings structurés
    • Normes hygiène et sécurité
    • Suivi et animation managériale : planning, indicateurs, tableaux de bord, points d’étape

    Module 4 : Prévention des conflits, entraînements et plan d’action – Jour 2 Après-midi (3h30)

    • Prévenir et désamorcer les conflits : signaux faibles, médiation 1er niveau, cadre de respect mutuel
    • Études de cas et entraînements : réclamations clients, tensions cuisine/salle, coordination en rush
    • Jeux de rôle filmés avec vidéo-feedback
    • Élaboration du plan d’action managérial : priorités 30/60 jours, engagements, indicateurs
    • Évaluation des acquis et clôture : quiz final, restitution orale du plan d’action, engagement collectif

    Validation de la formation

    À l’issue de la formation, une évaluation finale est réalisée sous forme de quiz et de restitution orale d’un plan d’action managérial individuel. Chaque participant reçoit une attestation de formation ainsi qu’un certificat de réalisation.

    Moyens pédagogiques :

    Cette formation alterne pédagogie active (70%) et apports théoriques (30%). Le parcours blended comprend un module distanciel asynchrone de 7 heures (capsules vidéo de 30 min réparties sur 7 jours, avec quiz auto-corrigés et scénarios à choix) suivi de 14 heures en présentiel dédiées aux entraînements, jeux de rôle filmés avec vidéo-feedback et études de cas concrets issus du terrain HCR. Les apprenants bénéficient d’un accès sécurisé à la plateforme LMS (Digiforma, Xperiencify), d’outils collaboratifs interactifs (Padlet, Wooclap, Klaxoon) et d’ateliers assistés par intelligence artificielle pour micro-reformulations multilingues. Une boîte à outils complète est remise : grille d’auto-diagnostic interculturel, guide de communication interculturelle, fiche de briefing multiculturel et modèle de plan d’intégration inclusif.

    Financement Tarif

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    Financement Financement

    Pourquoi suivre cette formation?

    Dans un secteur HCR en tension où l’attractivité des métiers et la fidélisation des talents constituent un enjeu stratégique, savoir encadrer efficacement une équipe multiculturelle n’est plus une option mais une nécessité opérationnelle. Les malentendus culturels, les difficultés de communication et les tensions interpersonnelles non résolues dégradent rapidement le climat de travail, augmentent le turnover, impactent la qualité du service client et fragilisent la performance collective. Pour l’encadrant, transformer cette diversité en force demande de comprendre les codes culturels, d’adapter sa posture managériale, de clarifier consignes et attentes, d’installer des rituels fédérateurs et de savoir désamorcer les situations sensibles avant qu’elles ne s’enveniment. Cette formation certifiée Qualiopi vous dote de méthodes concrètes, d’outils immédiatement actionnables et d’un plan d’action managérial personnalisé pour faire de votre équipe multiculturelle un levier de différenciation, de cohésion et de performance durable.

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