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Du lundi au vendredi de 09h – 18h00
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Organisme de formation
& créateur de solutions digitales
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Cette formation gestes et postures adaptés au personnel de restauration est conçue pour les professionnels des métiers de bouche exposés quotidiennement à des contraintes physiques intenses : port de charges lourdes, gestes répétitifs, postures prolongées, rythmes soutenus. En une journée intensive, vous apprenez à identifier les risques TMS propres à la cuisine, la plonge, le service en salle et le bar, à maîtriser les techniques de manutention spécifiques (bacs GN, plateaux, fûts, caisses), à organiser votre poste pour diminuer les contraintes et à installer des rituels simples et efficaces (échauffement musculaire ciblé, micro-pauses, auto-check). Cette formation certifiée Qualiopi, finançable par votre OPCO, s’adresse aux équipiers et encadrants HCR soucieux de préserver leur santé au travail et d’améliorer durablement leurs conditions d’exercice.
Objectifs de la formation
Durée
Public viséÉquipiers et encadrants HCR : personnel de cuisine/production, plonge, service en salle, bar, petit-déjeuner/room-service, livraison, encadrement de proximité.
PrérequisAucun prérequis n’est nécessaire pour suivre cette formation.
Contenu de la formation
Validation de la formationÀ l’issue de la formation, les participants reçoivent une attestation de formation ainsi qu’un certificat de réalisation. L’évaluation des acquis se fait par quiz final et restitution orale d’un plan d’action individuel.
Moyens pédagogiques :La formation privilégie une approche pratique (70%) et interactive. Elle s’appuie sur des mises en situation réelles, des démonstrations filmées avec vidéo-feedback, des jeux de rôle sur poste réel, des quiz interactifs (Kahoot, Wooclap), des ateliers collaboratifs et des outils numériques (Padlet, Digiforma). Les participants reçoivent une boîte à outils complète : fiches “geste sûr” par métier, check-lists “poste sécurisé”, protocole d’échauffement, affiches “3 points sécurité” et plan d’action individuel à déployer sur le terrain.
TarifNous contacter.
Financement
Les métiers de la restauration exposent quotidiennement les professionnels à des contraintes physiques majeures : port répété de charges lourdes, gestes contraints, postures prolongées, rythmes soutenus, surfaces glissantes. Sans prévention adaptée, ces sollicitations génèrent douleurs chroniques, TMS invalidants, absentéisme et turn-over. Cette formation gestes et postures adaptés au personnel de restauration vous donne les clés pour préserver votre santé au travail : techniques de manutention sécurisées par métier (cuisine, salle, bar, plonge), organisation efficace du poste, rituels de prévention simples à installer (échauffement, micro-pauses). Certifiée Qualiopi et finançable par votre OPCO, elle permet d’améliorer concrètement vos conditions de travail, de réduire les risques d’accident et de maintenir votre performance opérationnelle sur le long terme.
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