Cette formation vous apprend à calculer un coût de revient et un prix de vente en maîtrisant l’identification des charges et l’organisation des données financières de votre entreprise. Destinée aux professionnels des TPME, elle vous donne les clés pour fixer des prix justes, protéger vos marges et prendre des décisions de gestion éclairées.
Objectifs de la formation
Comprendre les fondamentaux de la gestion des coûts
Identifier les différentes catégories de charges (fixes, variables, directes, indirectes)
Expliquer les principes généraux de calcul des coûts de revient adaptés aux TPME
Maîtriser le calcul des coûts de revient
Collecter et organiser les données nécessaires pour établir un coût de revient
Construire un tableau de répartition des charges simplifié pour une TPME
Calculer les coûts de revient des produits
Durée
Formation de : 14 heures – 2 jours
Public visé
Tout professionnel souhaitant acquérir des compétences en gestion des coûts et calcul de prix de vente
Prérequis
Aucun prérequis n’est nécessaire. Néanmoins, une évaluation de début de stage sera réalisée pour obtenir une photographie du niveau de départ.
Contenu de la formation
Les enjeux et les objectifs de la gestion pour une TPME (4h)
Définition des différents indicateurs de gestion en TPME (coût de revient, marge, prix de vente, rentabilité…)
Initiation aux composantes d’un compte de résultat et d’un tableau de bord
Les différentes catégories de charges : charges fixes et variables, charges directes et indirectes
Les méthodes de calcul des coûts : coût complet, coût partiel, coût variable
Les principes de calcul adaptés aux TPME (7h)
Identification des centres de coûts
La collecte et l’organisation des données
Affectation des charges directes (matières, salaires opérationnels)
Répartition des charges indirectes via des clés de répartition
Le calcul du coût de revient
Le calcul du seuil de rentabilité
Élaboration d’un tableau de gestion pour une entreprise fictive
La détermination des prix de vente (3h)
Méthodologie pour structurer un tableau de répartition
Les différentes méthodes de fixation des prix de vente : prix de vente basé sur le coût de revient, sur la concurrence, sur la valeur perçue
La fixation d’un prix de vente optimal (marge commerciale et seuil de rentabilité)
Validation de la formation
Remise d’une attestation de formation.
Moyens pédagogiques :
Pédagogie participative alternant des phases d’apports théoriques et de cas pratiques.
Durée : 3 jour (21h) – Présentiel ou distanciel Public : Toute personne qui est en charge de la communication. Objectifs :
– Créer un événement impactant en définissant des objectifs clairs et un concept adapté à sa cible.
– Mettre en œuvre une stratégie de communication efficace pour promouvoir l’événement sur les bons canaux (web, réseaux sociaux, presse…).
– Valoriser l’événement après sa tenue afin de renforcer la visibilité, la notoriété et la fidélisation.
Points forts : – Approche concrète et opérationnelle, centrée sur la réalisation d’un plan de communication événementiel complet. – Cas pratiques et mise en situation, pour ancrer les apprentissages dans des situations réelles. – Formateurs experts en communication et événementiel, avec une forte expérience terrain.
Durée : 3 jours (21h) – Présentiel Public : Barmans, serveurs, responsables bar Objectifs :
– Maîtriser les techniques de préparation des cocktails
– Créer et personnaliser une carte boissons
– Optimiser la mise en valeur et la vente au bar
Points forts : – Apprentissage complet : classiques & créations – Techniques professionnelles de décoration et présentation – Approche commerciale et animation du bar
-Maîtriser la méthode HACCP et les obligations légales
-Identifier les risques et sources de contamination
-Mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire efficace
Points forts : -Conforme à la réglementation en vigueur -Formation pratique avec études de cas -Attestation officielle délivrée en fin de formation -Idéal pour réussir vos contrôles
Objectifs de la formation
Durée
Public visé
Prérequis
Contenu de la formation
Validation de la formation
Moyens pédagogiques :
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