Vanessa Velin

Juriste. Formatrice en santé et bien-être au travail.

📍 À Toulouse
💻 Formations uniquement à distance

Formatrice spécialisée dans le « Permis d’exploitation » en 100% distanciel , j’accompagne les futurs gérants de bars, cafés et restaurants à

maîtriser les clés d’une gestion responsable et conforme.

Mon objectif : former des entrepreneurs conscients,

prêts à piloter leur établissement avec expertise et intégrité.

Services de Vanessa

Présentation

Formatrice spécialisée dans le Permis d’exploitation

Disponibilité
À distance

Services fournis

Formation

Expertise

Géographie

📍 À Toulouse
💻 Formations uniquement à distance

Recommandations

Vanessa une formatrice très agréable pédagogue et a l écoute ! Elle seras vous informer et vous aidez pendant et après la formation ! Je recommande

Un plaisir de se débarrasser des obligations légales avec Vanessa, une journée qui passe rapidement et on est partis pour 10 ans 🙂 merci à elle de rendre cette formation ludique et intéressante, même pour un renouvellement 🙂

Super formation du permis d'exploitation avec Vanessa ! Très instructif et interactif, merci pour ces trois jours et pour ta bonne humeur 🙂

J'ai pu suivre la formation sur 3 jours du permis d'exploitation avec Vanessa que je recommande très chaleureusement. Personne pédagogue, à l'écoute, dynamique...On ne voit pas passer ces 3 journées

Un très grand merci a Vanessa Velin qui a su me donner envie de suivre la formation a distance malgré ma réticence de passé par écran interposés, mais aussi parce qu'elle a pris le temps de comprendre mon projet et adapté chaque situation a mon cas propre. De plus sa sympathie et bonne humeur sont un réel plaisir . L'équipe autour ma bien guider malgré un équipement peu fiable et un client peut alaise avec les ordinateurs

Commentaires apprenants

★★★★★ 5 sur 5
5 évaluations

5 étoiles

100%

4 étoiles

3 étoiles

2 étoiles

1 étoile

Formations proposées

CHRD, Législation et réglementation CHR

Permis d’exploitation Renouvellement

Fiches Validées

CHRD, Législation et réglementation CHR

Permis d’exploitation Initial

Fiches Validées

Références clients

Créer et Promouvoir un évènement

Durée : 3 jour (21h) – Présentiel ou distanciel
Public : Toute personne qui est en charge de la communication.
Objectifs :

– Créer un événement impactant en définissant des objectifs clairs et un concept adapté à sa cible.
– Mettre en œuvre une stratégie de communication efficace pour promouvoir l’événement sur les bons canaux (web, réseaux sociaux, presse…).
– Valoriser l’événement après sa tenue afin de renforcer la visibilité, la notoriété et la fidélisation.

Points forts :
– Approche concrète et opérationnelle, centrée sur la réalisation d’un plan de communication événementiel complet.
– Cas pratiques et mise en situation, pour ancrer les apprentissages dans des situations réelles.
– Formateurs experts en communication et événementiel, avec une forte expérience terrain.

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Cocktails & Mixologie – Bases et perfectionnement

Durée : 3 jours (21h) – Présentiel
Public : Barmans, serveurs, responsables bar
Objectifs :

– Maîtriser les techniques de préparation des cocktails
– Créer et personnaliser une carte boissons
– Optimiser la mise en valeur et la vente au bar

Points forts :
– Apprentissage complet : classiques & créations
– Techniques professionnelles de décoration et présentation
– Approche commerciale et animation du bar

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Hygiène alimentaire

Durée : 14h – Présentiel
Public : Cuisiniers, chefs, responsables restauration
Objectifs :

-Maîtriser la méthode HACCP et les obligations légales
-Identifier les risques et sources de contamination
-Mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire efficace

Points forts :
-Conforme à la réglementation en vigueur
-Formation pratique avec études de cas
-Attestation officielle délivrée en fin de formation
-Idéal pour réussir vos contrôles

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Réseaux sociaux pour restaurateurs

Durée : 1 jour (21h) – Présentiel ou distanciel
Public : Restaurateurs, responsables communication
Objectifs :

– Créer du contenu engageant pour Instagram, Facebook et Google
– Attirer plus de clients et fidéliser votre communauté
– Savoir mettre en avant votre établissement avec des visuels pros

Points forts :
– Formation adaptée au secteur CHR
– Stratégies faciles à mettre en place
– Astuces pour gagner en visibilité rapidement

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Permis d’exploitation Renouvellement

Fiches Validées

Permis d’exploitation Initial

Fiches Validées

Références clients

Créer et Promouvoir un évènement

Cocktails & Mixologie – Bases et perfectionnement

Gestion et encadrement d’équipe

Hygiène alimentaire

Gestion des marges

Réseaux sociaux pour restaurateurs

Vanessa Velin

Juriste. Formatrice en santé et bien-être au travail.

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Services fournis

Expertise

Géographie

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Formations proposées

Permis d’exploitation Renouvellement Fiches Validées

Permis d’exploitation Initial Fiches Validées

Références clients

Permis d’exploitation Renouvellement

Fiches Validées

Permis d’exploitation Initial

Fiches Validées