Connaître les besoins de mon équipe,Préparation des équipes à fonctionner dans un environnement en évolution d’objectifs,Gestion de mon équipe, Développer son leadership.
Objectifs de la formation
Préparer des équipes à fonctionner dans un environnement en évolution.
Gérer une équipe.
Développer son leadership.
Durée
Formation de 21 heures
Public visé
Toute personne qui est en charge du management de l’établissement.
Prérequis
Aucun. Test d’auto- positionnement pour la personnalisation
Contenu de la formation
I. Être un communiquant
Connaître son profil de communicant (profil coloré, l’assertivité)
II. Être un bon manager
Dans la peau du manager (une juste autorité, le recadrage, devoir d’exemplarité, être dans le positif, donner un cap – une vision, définir les moyens et conditions favorables).
Un manager : Se profiler comme un capitaine, un entraîneur et un arbitre
Gérer une crise interne
Un manager proche (connaître chacun et toute l’équipe, la solidarité, la notion d’équipe, les moments conviviaux)
Développer son équipe (prévenir des risques, des particularités métier, écouter, s’adapter, être dans son juste rôle)
Cas pratique : Jeux de rôles
III. Travailler sur la motivation de chaque collaborateur et l’équipe
Connaître les motivations de l’équipe et savoir déléguer
Dialoguer avec son équipe
Développer ses compétences communicationnelles, émotionnelles et relationnelles
Cas pratique : Élaborer un plan d’intégration
IV. Gérer les relations conflictuelles
Comprendre le processus du conflit
Communiquer en cas de crise / difficulté
Avoir une communication juste et positive
Cas pratique : Jeux de rôles
Validation de la formation
Remise d’une attestation de formation.
Moyens pédagogiques :
Pédagogie participative alternant des phases d’apports théoriques et de cas pratiques.
Durée : 3 jour (21h) – Présentiel ou distanciel Public : Toute personne qui est en charge de la communication. Objectifs :
– Créer un événement impactant en définissant des objectifs clairs et un concept adapté à sa cible.
– Mettre en œuvre une stratégie de communication efficace pour promouvoir l’événement sur les bons canaux (web, réseaux sociaux, presse…).
– Valoriser l’événement après sa tenue afin de renforcer la visibilité, la notoriété et la fidélisation.
Points forts : – Approche concrète et opérationnelle, centrée sur la réalisation d’un plan de communication événementiel complet. – Cas pratiques et mise en situation, pour ancrer les apprentissages dans des situations réelles. – Formateurs experts en communication et événementiel, avec une forte expérience terrain.
Durée : 3 jours (21h) – Présentiel Public : Barmans, serveurs, responsables bar Objectifs :
– Maîtriser les techniques de préparation des cocktails
– Créer et personnaliser une carte boissons
– Optimiser la mise en valeur et la vente au bar
Points forts : – Apprentissage complet : classiques & créations – Techniques professionnelles de décoration et présentation – Approche commerciale et animation du bar
-Maîtriser la méthode HACCP et les obligations légales
-Identifier les risques et sources de contamination
-Mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire efficace
Points forts : -Conforme à la réglementation en vigueur -Formation pratique avec études de cas -Attestation officielle délivrée en fin de formation -Idéal pour réussir vos contrôles
Objectifs de la formation
Durée
Public visé
Prérequis
Contenu de la formation
Validation de la formation
Moyens pédagogiques :
Intervenant :
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