De la cuisine à la gestion d’entreprise, j’ai construit un parcours riche et diversifié dans la restauration. J’aime particulièrement mener des audits complets, offrant le regard extérieur du client et l’expertise du professionnel.
Aujourd’hui, j’accompagne les restaurateurs en partageant mon savoir-faire et mon expérience terrain, un gage de fiabilité qu’apprécient particulièrement les apprenants pour viser un succès humain et durable.